为深化产教融合，提升人才培养质量，让学子近距离接触行业前沿技术与顶尖大师风采，安徽新东方高级技工学校于2025年8月18日隆重举办了“企业名师进校园”活动。本次活动特邀上海知名西点品牌——上海粮品餐饮烘焙中心厂长、资深西点大师徐造钱先生亲临校园，为我校学子带来了一场高规格、高水准的西点技艺盛宴。

徐造钱大师深耕烘焙行业多年，拥有丰富的产品研发、生产管理及技术指导经验，作为上海粮品餐饮的核心技术负责人，其专业造诣和行业影响力备受推崇。他的到来，为安徽新东方的校园注入了浓厚的行业气息和前沿理念。

本次大师课堂聚焦两款广受市场欢迎的经典产品：蔓越莓乳酪圈与起士堡。徐大师不仅深入浅出地讲解了产品的配方精髓、原料特性与风味搭配，更在现场进行了全流程的实操演示。从面团的精准调制、发酵控制，到关键性的整形手法、烘烤火候的精准把握，再到最后的装饰点缀技巧，徐大师都倾囊相授，每一个步骤都展现着匠人的严谨与创新。课堂上，徐大师耐心细致地指导每一位动手操作的学生，及时解答疑问，确保学子们能够真正理解和掌握这两款经典产品的核心制作工艺。

此次“企业名师进校园”活动，是安徽新东方高级技工学校深化校企合作、推动教育教学改革的重要举措之一。通过邀请像徐造钱厂长这样的企业一线技术权威走进课堂，直接将行业最新的发展趋势、最前沿的技术标准、最真实的市场需求引入教学实践，极大地缩短了校园与职场的距离。这不仅为学生们提供了宝贵的学习机会，提升了他们的专业技能水平和职业竞争力，也进一步强化了学校与优质企业的联系，为未来的人才输送和深度合作奠定了坚实基础。

活动现场气氛热烈，学生们学习热情高涨。大家纷纷表示，能够如此近距离地向行业大师学习，机会难得，收获远超预期。徐大师精湛的技艺、严谨的态度以及对产品品质的极致追求，给大家留下了深刻印象，也激发了同学们在烘焙道路上精益求精、追求卓越的决心。

安徽新东方高级技工学校始终秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，致力于为学生搭建最优质的学习平台。本次“企业名师进校园”活动圆满落幕，但学校引进优质行业资源、赋能学子成长的脚步永不停歇。未来，更多行业精英将走进安徽新东方的课堂，助力学子们扬帆起航，成就璀璨的烹饪梦想！

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